Vegan Ürün Pazarı 22 Milyar Dolara Ulaşacak

Vegan Beslenme Ritüeli Türkiye'de Yükseliyor

Son yirmi yılda hızla popülerleşen "vegan beslenme ritüeli", Türkiye'de de büyük ilgi görüyor. Humm Organic'in Genel Müdürü Şirin Işık, Türkiye'de vegan bireylerin sayısının yüzde 30'a ulaştığını ve vegan ürün pazarının yüzde 395 oranında büyüdüğünü ifade ediyor. 2025 itibarıyla bu pazardaki büyüklüğün 22 milyar dolara ulaşacağı tahmin ediliyor.

Dünya genelinde olduğu gibi Türkiye'de de pandemi sonrası dönemde sağlıklı ve temiz beslenmeye yönelik farkındalık arttı. Araştırmalar, vejetaryen ve vegan beslenmeye yönelen tüketici sayısının hızla yükseldiğini gösteriyor. Veganlık, hayvansal ürünleri reddederek sağlıklı beslenme alışkanlığını teşvik ediyor ve daha geniş kitleler tarafından benimseniyor.

Sürdürülebilirlik ve İnovasyon Başarı Getiriyor

Vegan ürünlere yönelik artan ilgi, sağlıklı atıştırmalık kategorisinde özellikle dikkat çekiyor. Şirin Işık, bu başarıda inovasyon ve sürdürülebilirlik odaklı çalışmaların büyük payı olduğuna vurgu yaparak çocukların sağlıklı gelişimine yönelik yapılan yatırımların önemine değindi. Humm Organic, bu süreç içerisinde ürün gamını genişleterek ve tüketici taleplerini karşılayarak büyüme kaydettiğini açıkladı.

Marka, çocuklar için kurabiye, şeker ilavesiz meyve lokumları, kraker gibi 16 farklı üründen oluşan ve hepsi organik olan geniş bir ürün yelpazesi sunuyor. Bu ürünlerden 13 tanesi tamamen vegan. Yıl sonuna kadar yeni vegan ürünlerin piyasaya sunulması planlanıyor ve bu sayede toplam vegan ürün sayısının 17'ye çıkarılması hedefleniyor. 2025'in ilk çeyreğinde ise ürün çeşitliliğinin daha da artırılması planlanmakta.

Vegan Pazarının Geleceği

Gelişmiş ülkeler, hayvansal proteinler yerine bitkisel bazlı alternatif proteinlere yatırım yaparak vegan pazarını desteklemektedir. Türkiye'de de bu eğilim devam etmekte ve 2025'e kadar pazarın büyüklüğünün kayda değer artış göstereceği öngörülmektedir. Sağlıklı beslenme bilincinin artmasıyla beraber, vegan ürün talebi de sürekli olarak artış göstermektedir.